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Menu à partir de 54€

Boissons comprises

Apéritif, boissons à discrétion (durée 1h30)

Whisky - Ricard - Soupe de méthode champenoise - Jus de fruit - Coca - Eaux minérales

Biscuits salés - Olives

Entrées

Tartare de deux saumons (fumé et cru)

Croustade financière (vol au vent de volaille)

Filets de sole tout Paris ( +1 € )

Flamiche au Maroille avec salade d'automne

Duo : Langue Lucullus/Foie gras, confitures d'oignons,
fruits et toasts ( +2 € )

Cassolette de ris de veau aux champignons des bois ( +2 € )

Plats principaux

Suprême de pintade sauce Normande, pommes duchesses,
endives braisées et fagots de haricots verts

Noix de veau sauce Périgourdine, galette de pomme de terre,
tomate provençale et julienne de légumes

Jambon à l'os sauce Madère, épinard en branche à la crème,
moelleux de courgettes et tomates grappe

Poitrine de veau farcie, poêlée de champignons,
julienne de carottes, pomme maxime

Les accompagnements des plats sont susceptibles de changer en fonction des saisons

Desserts (Artisan patissier : Pâtisserie Fontaine)

Duo de chocolat

Bavarois (fraisier, framboisier, poirier,...)

Génoise (fraisier, framboisier, poirier,...)

Pièce montée, croque en bouche et nougatine sur socle
(3 choux/pers) ( +1,20 € )

Pièce montée élaborée, style berceau, bateau, église, corne d'abondance,... ( +2,60 € )

Café

Boissons

Menu avec boissons à discrétion durant tout le repas

(vin rouge, vin blanc, eaux minérales, coca)

Fût de bière (Adler ou Charlequin) 20 l ( 120 € / 160 € le fût )

Pour faire durer le plaisir...

Nos potages et veloutés de saison + 4 €

Crème d'Argenteuil

Velouté aux champignons

Velouté de poireaux

Velouté de courgettes

Velouté de potirons

Gaspacho

Pour une seconde entrée +6 €

(voir les entrées plus haut)

Trous Normands +4 €

Sorbet pomme verte, Calvados

Sorbet citron, vodka

Sorbet poire, alcool de poire

Fromages +5 €

Buffet de nos pâturages accompagné de sa salade
et ses fruits de saison

Menu enfant- moins de 12 ans -Valable pour toutes les formules 12€

Boissons comprises

Filet de poulet à la crème & tagliatelles au fromage

ou

Steak haché & légumes de saisons